Salade d'Orzo Méditérranéenne
Besoin d'une idée pour un pique-nique, un potluck ou une boîte à préparer?
Cette recette de "Salade Méditerranéenne d’Orzo" est parfaite pour toutes ces occasions.
10 minutes de préparation et c’est parti!
Ingrédients:
- 1 tasse d’Orzo non cuit
- 80 gr. de fromage Feta (j’aime le Feta à l’origan pour cette recette)
- ¼ de tasse d’oignons rouge finement hachés
- 1 paquet de tomates cerises coupées en deux
- 1 concombre du jardin en petits cubes
- ¼ de tasse d’olive Kalamata coupées en 2
- 2 c à soupe d’origan frais
- 2 c à soupe d’huile d’olive
- le jus d'un citron
- Sel et poivre
- Persil frais haché selon ton goût.
Préparation:
- Cuire l’Orzo selon les recommandations du paquet et laisser refroidir
- Préparer la vinaigrette :
- Mélanger l’huile, l’origan et la vinaigrette
- Dans un grand bol
- Mélanger le reste des ingrédients et l’Orzo froid
- Mélanger la vinaigrette, assaisonner et ajouter le persil
Il ne te reste plus qu'à profiter d'un repas rapide, frais et délicieux!
Bon appétit! 👨🏻🍳
Elizabeth
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